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【题目】“秋风起,食腊味”,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是( )
A.脱去肉内的水分
B.使肉的色泽金黄好看
C.使蛋白质分解为氨基酸
D.让肉发酵,产生独特香味

【答案】A
【解析】解:根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.如晒干保存法的原理就是晒去水分,而抑制微生物的生长和繁殖,利于保存食物,可见选项A正确.
故选:A
【考点精析】认真审题,首先需要了解食品腐败的主要原因(食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的).

练习册系列答案
相关习题

科目:初中生物 来源: 题型:

【题目】下列食品保鲜方法中,最有可能对人体产生危害的是( )
A.脱水保存
B.冷冻保存
C.真空包装
D.添加防腐剂

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【题目】下列与狼的肉食习性有关的特征是( )
A.体表被毛
B.胎生、哺乳
C.犬齿发达
D.体温恒定

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【题目】是影响生物生存的重要的非生物因素.

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【题目】豌豆是研究植物性状遗传的常用实验材料,现将两株紫花豌豆作为亲本进行杂交,收集种子种植下去,观察子代豌豆的花色并统计数据,将其结果汇成图所示柱状图。请分析作答:

1)豌豆的紫花和白花是一对_____

2)已知豌豆的体细胞内有7对染色体,则一株亲代紫花豌豆为每一株子代白花豌豆提供了_____条染色体。

3)根据图中信息可知,紫花是_____(填“显性”或“隐性”)性状。

4)若显性基因用D表示,隐性基因用d表示,则亲代紫花豌豆的基因组成分别是_____,子代中一株紫花豌豆的基因组成是_____

5)让子代的白花豌豆进行杂交,后代出现紫花豌豆的概率是_____

6)将同一株豌豆所结籽粒,随机分为两组,分别种在肥沃和贫瘠的田地中,前者的产量明显高于后者,这种变异在生物学上称为_____

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【题目】如图是植物体某些器官或结构的示意图。下列相关叙述中,错误的是(  )

A. 甲图中③由受精卵发育而成

B. 乙图中c是由丁图中②发育而成

C. 丙图中结构A使根不断伸长

D. 丁图中③将来可发育成乙图中b

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【题目】如图表示人体血液流经血管a、b、c时,血液含氧量的变化。下列相关叙述,错误的是(  )

A. 与c相比,a管壁厚,弹性大

B. b是身体各部分的毛细血管网

C. a中的血液是动脉血

D. c可能是肺动脉

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【题目】自然界中的细菌和真菌属于生态系统中的( )
A.生产者
B.消费者
C.分解者
D.非生物成分

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【题目】遇到巨大声响时,小芳应采取的措施是( )
A.闭上眼睛
B.原地卧倒
C.堵耳张嘴
D.张口或闭嘴堵耳

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