Question

请回答下列有关实验和探究的问题．
（1）在做“膝跳反射实验”时，两位同学一组，A同学（受试者）坐在椅子上，一条腿着地，另一条腿自然的搭在这条腿上，B同学用手掌内侧的边缘，迅速叩击A同学上面那条腿膝盖下位的韧带，同学的小腿突然抬起，实验成功．
   A同学这个反射活动的结构基础是

 

，这一反射的神经中枢在

 

中，属于

 

反射．如果B同学的手掌刚要接触A同学膝盖下韧带的一瞬间，A同学的小腿突然抬起，这次反射是受

 

的控制，属于

 

反射．
（2）探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学的方案如下表，请根据表内信息回答：

试管	实验材料	唾液	清水	处理方法
1号	馒头碎屑	2毫升	0毫升	充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟
2号	馒头碎屑	0毫升	2毫升	充分搅拌后放入37℃的温水中10分钟
3号	馒头块	2毫升	0毫升	不搅拌，直接放入37℃的温水中10分钟

要检测三支试管中南头成分的变化，将试管从温水中取出后需各加入2滴

 

，摇匀，观察试管中液体

 

的变化．
经过以上处理后，预测三支试管中不变蓝的是

 

试管，说明该试管内馒头碎屑中所含的淀粉被分解为

 

．
在实验过程中，事先准备的威水不够用，某同学提出直接用自来水（20℃）代替温水，遭到同学们的反对，原因是温度低将影响

 

发挥作用．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：（1）反射必须通过反射孤来完成，反射孤包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五个部分．反射包括条件反射和非条件反射，非条件反射是指人生来就有的先天性反射．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．膝跳反射、缩手反射等都是非条件反射．（2）阅读表格可知，该小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设置了两组对照实验：1号试管和2号试管以唾液为变量形成了一组对照实验，1号试管和3号试管以牙齿的咀嚼为变量设置了一组对照实验．

解答：解：（1）A同学这个反射活动的结构基础是反射弧，这一反射的神经中枢在脊髓中，属于非条件反射．如果B同学的手掌刚要接触A同学膝盖下韧带的一瞬间，A同学的小腿突然抬起，这次反射是受大脑的控制，属于条件反射．
（2）要检测三支试管中馒头成分的变化，将试管从温水中取出后需各加入2滴碘液，摇匀，观察试管中液体颜色的变化．经过以上处理后，预测三支试管中不变蓝的是1试管，说明该试管内馒头碎屑中所含的淀粉被分解为麦芽糖．在实验过程中，事先准备的威水不够用，某同学提出直接用自来水（20℃）代替温水，遭到同学们的反对，原因是温度低将影响唾液淀粉酶发挥作用．
故答案为：（1）反射弧；脊髓；非条件；大脑；条件．
（2）碘液；颜色；1；麦芽糖；唾液淀粉酶．

点评：实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．本实验分别以唾液和牙齿的咀嚼为变量设置了对照实验，目的是探究馒头在口腔中的变化．