分析 科学探究的一般过程:提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流.
解答 解:(1)根据题干:铁暴露在空气中会生锈.切开的苹果放置不久,果肉上也会产生一层咖啡色的物质,也好象是生了“锈”一样.提出问题:苹果的“生锈”与什么因素有关?
(2)实验结果:BC试管中的苹果生锈.
(3)反思与评价:如果水不与空气隔绝,果肉放在水中时间长了也会变色,原因是氧气溶于水会慢慢氧化果肉.
(4)要防止果汁变质,加工和保存果汁时可采取的措施是:使用保护气或真空密封等.
故答案为:
(1)苹果的“生锈”与什么因素有关?
(2)BC
(3)氧气溶于水会慢慢氧化果肉
(4)使用保护气或真空密封等
点评 解答此类题目的关键是理解掌握科学探究的一般过程.
科目:初中生物 来源: 题型:填空题
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题
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