Question

13．下表列出了A、B、C、D四种食物（各100克）中的一些营养成分：

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	钙（毫克）
A	8.9	0.2	1.4	0	0
B	5.0	3.5	19.3	1972	32
C	18.6	16.0	35.1	0	191
D	76.8	0.6	7.7	0	11

根据上表可以知道：（[]中填字母）
（1）食物[C]有助于防止骨软化症．
（2）夜盲症患者应该多吃食物[B]．
（3）食物[C]和食物[D]含有较高的能量．

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：（1）中老年人患骨软化症是因为缺少钙或维生素D，食物C中含有较多的钙有助于防止骨软化症．
（2）维生素A可以防治夜盲症，食物B含有较多的维生素A，多吃可预防夜盲症．
（3）食物C中的糖类最多，食物D中的脂肪含量最多，因此CD食物中含有较高的能量．
故答案为：（1）C．  
（2）B．        
（3）C；D．

点评 正确解读表中的数据有利于做好此类试题．