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    正常生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃哪类食物?
    A．瘦肉B．大米C．疏菜D．水果
    A
    因为蛋白质是构成细胞的基本成分，是细胞修补和更新的原料，所以生长发育的青少年需要大量的蛋白质。
    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列营养物质都能给人体提供能量的是
    A．水分、无机盐、淀粉B．糖类、脂肪、蛋白质
    C．水分、蛋白质、脂肪D．维生素、纤维素、无机盐

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是
    A．比较煮前和煮后蔬菜的重量
    B．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量
    C．测试煮过蔬菜的水的酸碱度
    D．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列含脂肪成分较多的食物是
    A．鱼B．小麦C．牛肉D．花生

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    __________________被称为“第七类营养物质”，在                 中含量较高。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小明今天早餐的食普是鸡蛋、馒头、一杯牛奶和一碟花生，其中含有较多糖类的是
    A．鸡蛋B．馒头C．花生D．牛奶

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：读图填空题

    (3分)今天是我国的传统节日——端午节。在这天，人们常要吃粽子，赛龙舟。
    （1）粽子的主要原料是大米，大米的主要营养成分是         ，该成分主要贮存在水稻种子的           中。
    （2）龙舟队员一听到锣响，就奋力划桨，这属于         反射。

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人们常说“煮过的蔬菜没有新鲜蔬菜营养好”，你认为获得证据的有效方法是?
    A．比较煮前和煮后蔬菜的重量
    B．比较煮前和煮后蔬菜的叶绿素含量
    C．测试煮过蔬菜的水的酸碱度
    D．比较煮前和煮后蔬菜的维生素含量

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    人体内储备的能源物质是   
    A．蛋白质B．无机盐C．脂肪D．糖类

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