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    7．保存食品的方法多种多样，请举出三种常见食品的一般保存方法．

    分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，据此解答．

    解答 解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，通常采用食品保存方法有冷藏法、紫外线、高温灭菌、罐藏法、脱水法、腌制法等．
    故答案为：冷藏法、紫外线、高温灭菌、罐藏法、脱水法、腌制法等．

    点评 只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理，就能得出正确的结论．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    16．中医给成年人“切脉”来诊断疾病．所“切”的血管一般是（　　）
    A．心脏B．静脉C．动脉D．毛细血管

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    17．依据病毒的宿主不同，将其分为三大类：植物病毒、动物病毒和细菌病毒．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    15．已知人的有耳垂（D）和无耳垂（d）是一对相对性状．刘明对家人的该性状进行了调查，结果如表：
    爷爷奶奶姑姑爸爸妈妈刘明
    有耳垂有耳垂有耳垂无耳垂有耳垂无耳垂
    （1）爷爷和奶奶都有耳垂，姑姑也有耳垂，刘明认为这是遗传现象，爸爸无耳垂是因为体内缺少基因D，这说明基因和性状的关系是基因控制性状，爷爷遗传给爸爸的是基因（性状或基因）．
    （2）据表中信息分析，爷爷和奶奶的基因分别是Dd、Dd，姑姑的基因组成是DD或Dd．
    （3）姑姑体细胞的染色体组成为22对常染色体+XX，其中的1条X染色体来自于父亲．
    （4）若爸爸和妈妈生育第二个孩子，则这个孩子和刘明耳垂性状相同的概率是50%．

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    2．植物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统→完整的植物体．×．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：判断题

    12．小明父亲的血压是160/100mmHg，可以判断小明父亲是高血压．√．（判断对错）

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    19．科学家将男、女体细胞内的染色体进行整理，形成了下列的排序图，请分析回答：（ 横线上填文字．）
    （1）从图中可以看出，在人的体细胞中，染色体是成对存在的．它主要由DNA和蛋白质组成．
    （2）根据图中细胞的染色体组成，可以判断，乙为男性的体细胞染色体组成．
    （3）若该排序图表示的是电视剧《鲜花朵朵》中七个女儿父母的染色体组成，假如他们再生一胎，是男孩的可能性为50%．
    （4）对先天性愚型患者进行染色体检查，可以看到患者比正常人多了一条21号染色体．医学上将此类病称为遗传病．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．如图是人体消化系统的部分模型图，请据图回答
    （1）人体的消化系统主要由消化道和消化腺组成．
    （2）消化系统中消化吸收的主要器官是图中的[6]小肠．
    （3）消化道中能对蛋白质进行初步消化的器官是图中的[④]胃．
    （4）图中的①是肝脏，它分泌的胆汁可以促进脂肪的分解．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．下列现象中，除哪项外都能够说明植物的生活需要水（　　）
    A．粮食收获后必须及时晒干才能储存
    B．养花需要经常浇水，农田要合理灌溉
    C．农民常选择雨后为农作物施肥
    D．种子萌发需要有充足的水分，测种子发芽率时要将纱布或滤纸浸湿

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