Question

【题目】下面是淀粉、蛋白质、指肪在消化道内的消化过程图解，请据图回答：

淀粉→D酶麦芽糖→E葡萄糖→蛋白质→F酶A→脂肪→GB脂肪颗粒→H酶+C

（1）A代表的物质是______，B代表的消化液是______。

（2）D所示的过程在口腔内进行，起作用的消化酶是______。

（3）E过程发生在______里，起作用的消化液有______和______。

Answer 1

【答案】氨基酸 胆汁 唾液淀粉酶 小肠 肠液 胰液

【解析】

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。

（1）蛋白质在小肠内，被肠液、胰液中的被消化成氨基酸。脂肪首先在小肠内，被胆汁乳化成脂肪微粒，加大了脂肪的消化面积，促进脂肪消化，然后被肠液、胰液中的酶消化成甘油和脂肪酸。因此A是氨基酸，B是胆汁。

（2）淀粉首先在口腔内，被唾液淀粉酶消化成麦芽糖，最终在小肠内，被消化成葡萄糖，因此D所示的过程是在口腔内进行，起作用的是消化酶是唾液淀粉酶。

（3）E发生在小肠内，起作用的消化液是肠液和胰液。