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    青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份合理的午餐食谱（  ）

    A.牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯

     B.米饭一碗，炒肉片一份，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个

     C.肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块

    D.米饭一碗，草鱼一条，榨菜肉丝汤一碗

     

    【答案】

    B

    【解析】科学的食谱既要包括比例适当并且全面的营养成分，又要注意热量的合理分配。要养成良好的饮食习惯，合理膳食做到：食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。

     

    练习册系列答案
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2006?娄底）青少年是社会的未来，他们的健康成长非常重要，各国科学家都积极研究学生营养餐．但所有营养餐都十分强调鸡蛋、牛奶和瘦肉，这是为什么？
    ①
    鸡蛋、牛奶、瘦肉中含丰富的蛋白质
    鸡蛋、牛奶、瘦肉中含丰富的蛋白质

    ②
    青少年正处在生长发育时期，对这类营养物质需要量相对较多
    青少年正处在生长发育时期，对这类营养物质需要量相对较多
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：阅读理解

    小明的早餐食谱是：牛奶一杯、鸡蛋一个、面包一块．如图是小明体内呼吸、消化、吸收、运输、排泄有关的部分器官示意图．请根据所学知识回答问题．
    （1）牛奶和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质，蛋白质最终被分解成
    氨基酸
    氨基酸
    才被人体吸收．该物质进入血液循环后流经以及各腔的先后顺序是
    A→B→D→C
    A→B→D→C
    （用图中字母和箭头表示）．
    （2）正常人的血糖浓度能够保持相对的恒定．面包中含有较高的糖类，正常人饭后血糖浓度会显著升高，但很快又会降至正常水平，这主要是靠
    胰岛素
    胰岛素
    （激素）的调节．
    （3）①和②示呼吸过程中的哪一环节？
    肺与外界气体的交换
    肺与外界气体的交换
    ；通过呼吸，氧气进入血液，并被运输到组织细胞的
    线粒体
    线粒体
    参与呼吸作用，为人体的生命活动提供能量．
    （4）血液流经丁器官形成尿液，必须经过
    肾小球的过滤作用
    肾小球的过滤作用
    和
    肾小管的重吸收作用
    肾小管的重吸收作用
    两个生理过程．
    （5）青少年正处在生长发育的黄金时期，为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要，营养必须合理．小明同学的早餐搭配合理吗？
    不合理，因为缺乏维生素
    不合理，因为缺乏维生素
    ．什么样的饮食才算是合理的饮食？
    一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理
    一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    据报道，我国中学生营养不良率达24%，为此，营养学家提倡中小学生每天要均衡地吃五类食物，避免营养不良或营养过剩，做到合理膳食．依据右边柱型图，回答下列问题：
    （1）我们每天摄入的食物中，V（主食）所占的比列最大，这是因为主食中含有的
    糖类
    糖类
    是人体主要的供能物质．
    （2）青少年正处在生长发育时期，应适当补充一些蛋白质和维生素含量丰富的食物，即图中的
    Ⅲ、Ⅳ类
    Ⅲ、Ⅳ类

    （填标号）．请你举出2种分别含蛋白质和维生素丰富的食物
    牛奶
    牛奶
    、
    苹果
    苹果
    ．
    （3）假如某人偏食，长期过多摄食
    Ⅱ、Ⅲ类
    Ⅱ、Ⅲ类
    （填标号）食物，容易导致人体肥胖．
    （4）要改变目前青少年中肥胖人数上升的趋势，你的建议是：
    每天吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日三餐比例合理，按时进餐．
    每天吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日三餐比例合理，按时进餐．

    合理、适量的进行体育锻炼
    合理、适量的进行体育锻炼
     等．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    为了满足人体每天对
    能量
    能量
    和各种
    营养物质
    营养物质
    的需要，人们的营养必须合理，青少年正处在
    生长发育
    生长发育
    的关键时期，每天保持
    合理的营养
    合理的营养
    格外重要．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于饮食卫生与健康关系的说明发中，错误的是（　　）
    A、一日三餐，按时就餐B、青少年正处在生长发育的旺盛阶段，要多喝牛奶，多吃瘦肉C、不干不净，吃了没病

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