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    果酒暴露在空气中会变酸，水果放久了会有酒味，这类现象称作

    [　　]

    A．污染
    B．发酵
    C．呼吸
    D．萌发

    答案：B
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    （2012?栖霞区一模）果酒暴露在空气中会变酸是乳酸菌发酵的结果．
    A
    A
    ．（判断对错）

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    （2011?鼓楼区一模）以下对酵母菌的描述不正确的是（　　）

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    果酒暴露在空气中会变酸与下列哪种微生物有关（　　）

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    果酒暴露在空气中会变酸的生物学原因是（　　）

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    果酒暴露在空气中会变酸，水果放久了会有酒味，这些现象称为
    发酵
    发酵
    ．

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