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    《趣味导读》
    取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？
    《智能点拨》
    根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因．
    试管编号 注入浆糊 加清水 加唾液 振荡摇匀 放在37℃的水浴中 冷却后加碘液 现 象
    1 2毫升 2毫升 0毫升 摇匀 10分钟 2滴
    变蓝
    变蓝
    2 2毫升 0毫升 2毫升 摇匀 10分钟 2滴
    不变蓝
    不变蓝
    （1）1号试管内的浆糊（淀粉）未加
    唾液
    唾液
    ，加的是2毫升
    清水
    清水
    ，淀粉未被
    唾液淀粉
    唾液淀粉
    酶分解，所以淀粉遇碘显
    蓝
    蓝
    色．
    （2）2号试管内因为加了
    唾液
    唾液
    ，
    唾液淀粉
    唾液淀粉
    酶在适宜的温度下将
    淀粉
    淀粉
    分解成了
    麦芽糖
    麦芽糖
    ，此物质有
    甜
    甜
    味?，并且加
    碘
    碘
    液后
    不变蓝
    不变蓝
    ．
    （3）由此我们知道：淀粉开始初步被消化的部位是
    口腔
    口腔
    ．
    分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，因此以唾液为变量设置了一组对照实验．
    解答：解：（1）（2）由表格信息可以看出：1号试管内的浆糊（淀粉）未加唾液，而是2毫升清水．根据淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝．2号试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了麦芽糖，此物质有甜味，所以滴加碘液后2号不变蓝，溶液呈碘液的颜色，即淡黄色；1号试管中加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，滴加碘液后变蓝色．
    （3）唾液腺分泌的唾液在口腔中，食物中淀粉的消化始于口腔，在口腔内进行初步消化为麦芽糖，由此我们知道：淀粉开始初步被消化的部位是口腔．
    故答案为：变蓝；不变蓝
    （1）唾液；  清水；  唾液淀粉； 蓝
    （2）唾液；  唾液淀粉；   麦芽糖；  甜；  碘； 不变蓝
    （3）口腔
    点评：此题考查了唾液对淀粉的消化作用，较为基础．
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    12毫升2毫升0毫升摇匀10分钟2滴________
    22毫升0毫升2毫升摇匀10分钟2滴________
    （1）1号试管内的浆糊（淀粉）未加________，加的是2毫升________，淀粉未被________酶分解，所以淀粉遇碘显________色．
    （2）2号试管内因为加了________，________酶在适宜的温度下将________分解成了________，此物质有________味?，并且加________液后________．
    （3）由此我们知道：淀粉开始初步被消化的部位是________．

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    1 2毫升 2毫升 0毫升 摇匀 10分钟 2滴 ______
    2 2毫升 0毫升 2毫升 摇匀 10分钟 2滴 ______
    （1）1号试管内的浆糊（淀粉）未加______，加的是2毫升______，淀粉未被______酶分解，所以淀粉遇碘显______色．
    （2）2号试管内因为加了______，______酶在适宜的温度下将______分解成了______，此物质有______味?，并且加______液后______．
    （3）由此我们知道：淀粉开始初步被消化的部位是______．

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    科目：初中生物 来源：2009-2010学年河北省沧州市颐和中学七年级（下）第一次月考生物试卷（解析版） 题型：解答题

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    12毫升2毫升0毫升摇匀10分钟2滴______
    22毫升0毫升2毫升摇匀10分钟2滴______
    （1）1号试管内的浆糊（淀粉）未加______，加的是2毫升______，淀粉未被______酶分解，所以淀粉遇碘显______色．
    （2）2号试管内因为加了______，______酶在适宜的温度下将______分解成了______，此物质有______味?，并且加______液后______．
    （3）由此我们知道：淀粉开始初步被消化的部位是______．

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