Question

3．如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图．A瓶、B瓶内都装有相同的肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理．一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质了．请回答：
（1）甲图中肉汤仍然保鲜的是A瓶，而将其瓶颈打断后肉汤变质的原因是空气中的细菌进入瓶内．
（2）甲、乙两组实验所控制的变量都是B
A．瓶子的大小      B．细菌的有无      
C．肉汤的多少      D．实验时间的长短
（3）乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断；而甲图中控制变量的方法则是高温灭菌
（4）这个实验证实了细菌B
A．是自然发生的      B．是由原已存在的细菌产生的
（5）和植物细胞结构相比较，细菌的独有特征是D
A．细胞壁           B．细胞膜          C．荚膜      D．无成形细胞核．

Answer 1

分析 甲图A瓶煮沸，即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B没有煮沸，因此B瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是A瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．

解答 解：（1）甲图A瓶用酒精灯高温加热即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是A瓶；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．
（2）甲图中A瓶与B瓶对照，A瓶煮沸即高温灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不作处理，没有高温灭菌，因此B瓶内有细菌，实验变量是细菌．甲图中的A瓶虽然与空气相通但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处；将瓶颈打断，因为空气中的细菌可以进入肉汤，因此乙图的实验变量也是细菌．
（3）甲组实验所控制的变量是细菌的有无，乙图中A瓶空气能进入瓶中而细菌会落在弯曲部位，不能进入；B瓶将瓶颈打断，空气中的细菌可以落入肉汤，因此它们的控制变量也是细菌的有无．甲图中控制变量的方法则是高温灭菌．
（4）这个实验证实了细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的．
（5）细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体．植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡和叶绿体，故选D．
故答案为：（1）A；细菌；
（2）B；
（3）高温灭菌；
（4）B
（5）D

点评 解答此类题目的关键是理解细菌是由原已存在的细菌产生的．