[题目]小华鉴定食物中含有的能量时.用易拉罐在锥形瓶外做了个罩.请据图(1)小华在锥形瓶中装了50ml的水.在这粒花生燃烧后.锥形瓶中的水温会 .原因是花生中的通过燃烧被释放了出来.花生燃烧后剩下的灰烬是 .(2)在这个实验中.易拉罐的作用是 .(3)比较“生与桃仁哪个所含有能量多可以采用两种方法:①方法一:观察相同质量的花生和桃� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】小华鉴定食物中含有的能量时，用易拉罐在锥形瓶外做了个罩，请据图

（1）小华在锥形瓶中装了50ml的水，在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会______，原因是花生中的_______通过燃烧被释放了出来。花生燃烧后剩下的灰烬是______。

（2）在这个实验中，易拉罐的作用是_______。

（3）比较“生与桃仁哪个所含有能量多”可以采用两种方法：

①方法一：观察相同质量的花生和桃仁，看哪个能使相同质量的水温度升高的多。请预测一种实验现象_______，根据现象写出结论_______。

②方法二：测量使相同的水升高_______温度时消耗的花生和桃仁的质量。

（4）小华将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现了油斑，说明花生种子中含有______，然后他又将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色，说明花生种子中还含有______。

【答案】升高能量无机盐保温（或防止热量损耗）相同质量的桃仁比花生使水温升高的多同质量的桃仁比花生中所含能量多相同脂肪淀粉

【解析】

种子中含有有机物和无机物，有机物包括淀粉、蛋白质和脂肪，无机物有水和无机盐。

(1)种子的成分主要有，不同种子的成分有所差异，之所以能够燃烧，就是因为它们具有可燃性，可以燃烧的物质是有机物。就是说花生种子之所以能燃烧，是因为其中含有有机物，能释放出大量的能量，所以在这粒花生燃烧后，锥形瓶中的水温会上升。花生燃烧后剩下的灰烬是无机盐。

(2) 为了减少实验误差，减少热量的散失,提高可信度，应该在锥形瓶外罩——保温装置(如底部有比锥形瓶口径略大圆孔的空易拉罐)，或实验过程中尽量在密闭的环境中进行等，所以在这个实验中，易拉罐的作用是保温（或防止热量损耗）。

（3）①方法一：观察相同质量的花生和桃仁，看哪个能使相同质量的水温度升高的多。预测一种实验现象是：相同质量的核桃比花生使水温升高的多，说明相同质量的核桃比花生中所含能量多。

②方法二：测量使相同的水升高相同温度时消耗的花生和桃仁的质量。燃烧花生粒和核桃仁，使相同的水升高相同温度时，称量一下花生和桃仁的质量，比较质量的轻重，然后得出实验结论。

（4）小华将一粒炒熟的花生种子放在白纸上，用力挤压后，白纸上出现油迹，说明种子里面有脂肪；淀粉遇碘变蓝色，将碘酒滴在压碎的花生种子上，发现花生种子变蓝色，说明花生种子中还含有淀粉，因此滴加碘液后变蓝色。

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