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    下列食物中含蛋白质较丰富的是（　　）
    A．大豆B．牛奶C．大米D．花生
    A、大豆中含大量的蛋白质和脂肪，符合题意．
    B、牛奶含丰富的蛋白质，是补充蛋白质的常用食品．符合题意．
    C、大米含丰富的淀粉等营养物质，不符合题意．
    D、花生含丰富的脂肪和部分蛋白质，不符合题意．
    故选：A、B
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    B．玉米
    C．大豆
    D．高粱

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