Question

11．从食品安全的角度判断，下列行为正确的是（　　）

• A． 在市场买的草莓，不洗就吃
• B． 吃发芽的土豆
• C． 用腐败变质的食物喂家畜
• D． 定期清洁厨房及炊具

Answer 1

分析 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，为了身体的健康在日常是中要注意食品的安全．

解答 解：A、果蔬在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水冲洗后、浸泡冲洗，可以减少农药残留．所以吃喷洒过农药的水果属于食品安全问题，A错误；
B、马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，龙葵素的含量急剧增高，因此吃发芽的马铃薯会中毒．B错误；
C、发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内，这不仅影响了家禽家畜的生长发育，而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康．C错误；
D、厨房和炊具要经常消毒和清洗，保持清洁，符合食品安全的要求，D正确；
故选：D

点评 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．