Question

阅读下列文字，回答相关问题：
优糖米，又叫降糖大米，是国内首个籽粒内抗性淀粉高于普通大米数十倍以上的粳稻新品种．抗性淀粉与普通淀粉相比，难以在消化道内分解成葡萄糖，不会使血糖过快升高．科学家利用糖尿病模型小白鼠进行的相关动物实验证明，该优糖米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果（资料来自百度百科）．
（1）米饭在口腔诶内长时间咀嚼感觉会有甜味，是因为

 

能将食物中的淀粉分解成

 

，这个过程属于化学性消化．
（2）糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是

 

（激素）分泌量不足造成的，该激素降低血糖的原理是：

 

．
（3）进行物质实验是验证“优糖米”降糖功效的重要环节．请你利用上述糖尿病模型小白鼠还原科学家的简要实验步骤：
①选取身体和生理状况相同的糖尿病模型小白鼠，随机均分成两组，编号A、B；
②

 

；
③

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,胰岛素的作用及其内分泌腺分泌异常时的症状

专题：

分析：（1）米饭在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味，这是因为淀粉被分解成麦芽糖的缘故；
（2）胰岛素能调节人体内糖的代谢：促进血糖合成糖元，加速血糖分解，降低血糖浓度．
（3）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答：解：（1）、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此吃饭时在口腔里咀嚼片刻后感觉有甜味．
（2）、胰岛素能调节人体内糖的代谢：促进血糖合成糖元，加速血糖分解，降低血糖浓度．糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是胰岛素分泌不足．
（3）、根据题意，实验可设计如下：①选取身体和生理状况相同的两组糖尿病模型大鼠（或多组平均分成两部分）
②A组（实验组）饲喂优糖米，B组（对照组）饲喂等量的普通大米（其他环境和饲养条件相同）．
③一段时间后，测量两组实验鼠的体重和血糖含量．（可重复进行多次实验）
故答案为：（1）唾液淀粉酶；麦芽糖；
（2）胰岛素；促进血糖合成糖元，加速血糖分解，降低血糖浓度；
（3）A组（实验组）饲喂优糖米，B组（对照组）饲喂等量的普通大米；一段时间后，测量两组实验鼠的体重和血糖含量；

点评：掌握消化的过程、激素的作用及对照实验的设计原则等是关键．