Question

小明正处于青春期，生长发育速度快．下列早餐食谱中，搭配最合理的一项是（　　）

• A、一杯牛奶、一个鸡蛋
• B、米饭、炒肉片、红烧肉
• C、稀饭、鸡蛋、炒青菜、水果
• D、米饭、炒青菜、苹果

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．

解答：解：A、牛奶、鸡蛋主要成分是蛋白质和无机盐，根据人体平衡膳食的要求，还需要提供糖类、脂肪和维生素等营养成分，A错误；
B、米饭主要成为是糖类、炒肉片、红烧肉成分主要是脂肪和蛋白质，根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素、无机盐等营养成分．B错误；
C、稀饭主要成分是糖类、鸡蛋主要成分蛋白质、炒青菜主要成分是脂肪和无机盐，炒青菜和水果成分主要是维生素，符合人体平衡膳食的要求，C正确；
D、米饭的成分是糖类，炒青菜主要成分是脂肪和无机盐，苹果主要成分是维生素，根据人体平衡膳食的要求，还需要提供蛋白质．
故选：C

点评：为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．