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    餐桌上的“糖拌西红柿”和“盐拌青菜”的盘里为什么会出现许多水？

    答案：略
    解析：

    “糖拌西红柿”和“盐拌青菜”的糖和盐溶解于水。使得蔬菜细胞周围的溶液浓度高于细胞内的细胞液浓度，导致蔬菜细胞内水分渗出。


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    科目：初中生物 来源： 题型：

    精英家教网如图是菜农种植的西红柿，请运用植物的生理作用、结构层次等知识解答下列问题：
    （1）西红柿的果实外有一层薄薄的皮，对西红柿有保护的作用，属于
     
    组织，而内部的果肉含有丰富的营养，属于
     
    组织．
    （2）在西红柿的生长期间，如果大部分的叶片被害虫吃掉了，就会影响西红柿进行
     
    作用，导致合成的有机物过少而减产，因此要注意防虫害．
    （3）如果菜农要移栽西红柿时，最好根部带一坨土，这样做的目的是为了保护根尖成熟区的
     
    ，从而保证移栽后对
     
    和无机盐的吸收；西红柿的根从土壤中吸收的无机盐等物质，会通过茎木质部的
     
    （填“导管”或“筛管”）往上运输给果实，供果实利用；最好在阴天或傍晚移栽，目的是降低西红柿的
     
    作用，避免水分过量散失，提高移栽后的成活率．
    （4）平时，我们常常可以看到餐桌上“糖拌西红柿”的盘里会出现许多水，这是因为糖溶解于水，使西红柿细胞周围的溶液浓度
     
    （填“大于”或“小于”）细胞内的细胞液浓度，导致西红柿细胞
     
    （填“失水”或“吸水”）引起的；采摘后的西红柿如果不马上吃，最好放入冰箱中，能保鲜较长时间，原因是冰箱温度低，降低了西红柿细胞的
     
    作用，减少了有机物的消耗．

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