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20.把下列与内容相关的连起来

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等.

解答 解:⑥袋装火腿肠是制作时利用高温消毒来杀菌来延长火腿肠的保质期,后期是利真空原理隔绝空气,破坏需氧菌类的生存环境,抑制其生长和繁殖的.因此,属于G、真空包装法;
⑦咸鱼是利用盐溶液除去鱼中的水分以抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长鱼的保质期,因此属于I、腌制法;
⑧干蘑菇是利用人工方法脱水,减少蘑菇内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的,因此属于F、脱水法;
⑨制泡菜也要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜出现一种特殊的风味,还不降低菜的品质,因此泡菜用J、乳酸菌;
⑩速冻饺子是利用低温抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长保质期的,因此属于H、冷冻法.
故答案为:

点评 解答此类题目的关键是理解掌握常见的食品保存的方法及原理.

练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

10.如图为人体的部分生理活动示意图,①-⑦表示生理过程,Ⅰ、Ⅱ表示血管类型,请据图分析回答问题:

(1)人体在平静进行图中所示的过程③时,膈肌的状态舒张(收缩或舒张).
(2)该图中的排泄途径有③⑤⑥.(用序号表示)
(3)如果图中的食物是蛋白质,它必须在消化道中消化成氨基酸才能进入循环系统,那么②这个生理过程叫做吸收;该物质随血液循环首先到达心脏的腔室是右心房.
(4)气体④进入人体后,最终在细胞的线粒体处被利用参与有机物的分解.
(5)若某人每天排出的尿液中经常检测到葡萄糖,且伴有多尿、多饮、多食、消瘦等症状,则此人可能患有糖尿病.

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11.将下列动物和其相应的体表特征用线连接起来.

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15.如图是分类等级示意图,以下理解正确的是(  )
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12.在原始地球上,由原始大气合成有机物需要能量,能提供能量的条件是(  )
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9.下列(  )不是原始大气的成分.
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10.以下现象中,属于简单反射的是(  )
A.望梅止渴B.老马识途
C.上课铃响,同学进教室D.打寒战

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