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    日常食用的酸奶是利用（　　）细菌制造而成的．
    A、乳酸菌B、酵母菌
    C、霉菌D、枯草杆菌
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，A正确．
    故选：A．
    点评：发酵技术在食品制作中的应用在考试中经常出现，注意掌握，并能用以实际的生活中．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下列物质中还属于生物的是（　　）
    A、岩石B、花草C、阳光D、空气

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列关于草履虫的叙述中，错误的是（　　）
    A、整个生物体只由一个细胞构成
    B、能趋利避害，适应环境
    C、草履虫靠纤毛能自由运动
    D、能通过细胞分化进行生殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人们用“鲤鱼跳龙门”寓意事业有成和梦想的实现，“鲤鱼跳龙门”的原因是（　　）
    A、水温较低
    B、水温较高
    C、水中氧气缺少
    D、水中氧气充足

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列动物中能真正适应陆地生活的脊椎动物是（　　）
    A、两栖动物B、节肢动物
    C、爬行动物D、环节动物

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    生活在海底的比目鱼，能随周围环境颜色的改变而变换身体的颜色和图案，这种行为对比目鱼来说（　　）
    A、有利于保护自己，逃避敌害
    B、有利于维持个体生存和延续种族
    C、是防御行为
    D、A、B、C各项都正确

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列有关种群的叙述不正确的是（　　）
    A、种群是生物进化和繁殖的基本单位
    B、种群中所有个体的全部基因组成了这个种群的基因库
    C、种群中各年龄个体数目比例适中，则该种群的密度在一定时间内会明显增大
    D、种群研究的核心问题是种群数量的变化规律

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    仔细观察图表，将兔、鸽子、壁虎、带鱼、青蛙进行分类．

    （1）根据图表，写出各字母所表示的动物名称．
    A
     
    ，B
     
    ，C
     
    ，D
     
    ，E
     
    ．
    （2）上述动物所属的类群分别是
     
    ．
    （3）将上述五类动物按照由简单到复杂的顺序排列．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    细胞是植物体和动物体结构和功能的基本单位．
     
    ．（判断对错）

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