Question

15．糖类、蛋白质和脂肪被消化和吸收的主要场所是（　　）

• A． 口腔
• B． 食道
• C． 胃
• D． 小肠

Answer 1

分析 食物中含的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收，其中消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠．

解答 解：消化系统包括消化道和消化腺，其中小肠是消化和吸收的主要场所，原因是小肠中具有消化糖类、脂肪、蛋白质的多种消化液，淀粉、蛋白质、脂肪在这些消化液的作用下分别被彻底分解为可吸收的物质葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．同时小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛，分布着丰富的毛细血管，小肠绒毛壁、绒毛内的毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质，因此淀粉、脂肪和蛋白质消化和吸收的主要场所是小肠．
故选：D

点评 熟知各段消化道对食物的消化能力和营养物质的吸收能力是不同的，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．