Question

图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度．能代表馒头消化程度的曲线是

 

；表示蛋白质的消化过程的曲线

 

；表示脂肪的消化过程的曲线

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．图中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小肠．

解答：解：分析图示可知：曲线X的消化开始于A口腔，是淀粉的消化曲线，馒头的主要成分是淀粉，因此曲线X能够代表馒头的消化过程；曲线Y的消化自C胃开始，是蛋白质的消化曲线；曲线Z的消化开始于小肠，是脂肪的消化过程．
故答案为：X；C；Z

点评：熟悉三大营养物质的消化过程是解答该题的关键．