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    淀粉能够在人的口腔中转变为糖，是因为人的唾液中含有什么物质？ ( )

    A.水 B.酶 C.淀粉 D.糖

     

    B

    【解析】

    试题分析：唾液中含有唾液淀粉酶，能够使淀粉在人的口腔中转变为麦芽糖，故B符合题意。

    考点：本题考查消化系统，意在考查考生理解所学淀粉酶知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

     

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