Question

16．如图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的程度（用未被化学性质消化的百分率表示），读图并填空

（1）图中曲线甲表示甲的消化过程，理由是淀粉在口腔内就开始消化．
（2）蛋白质的化学消化过程开始于图中的C（填字母），其最终消化产物是氨基酸．
（3）区域D内所指结构，内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，这就大大增加了它的内表面积
（4）营养物质通过消化道进入循环系统的过程，叫做吸收．食物中的营养成分在图中的D（填字母）区域被吸收得最多．

Answer 1

分析 营养物质进入消化道的先后顺序是：A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．

解答 解：（1）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪；
（2）乙代表蛋白质，蛋白质在胃里被初步消化，在小肠里被消化为氨基酸，被消化的主要部位是小肠；
（3）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；肠液和胰液中含有能够消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所；糖类、蛋白质和脂肪都能在小肠里被消化；
（4）营养物质通过消化道进入循环系统的过程，叫做吸收．食物中的营养成分在图中的D小肠被吸收得最多．
故答案为：（1）甲；淀粉在口腔内就开始消化；
（2）C；氨基酸；
（3）皱襞；小肠绒毛；
（4）吸收；D．

点评 蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．