分析：动物行为是生物进行的从外部可察觉到的有适应意义的活动．动物所进行的一系列有利于他们存活和繁殖后代的活动，都是动物行为．
解答：解：动物行为不仅包括身体的运动，还包括静止的姿势、体色的改变或身体标志的显示、发声，以及气味的释放等．
A、狮子悄悄地潜行靠近斑马群属于动物行为．
B、斑马停止取食，昂头屏息，凝神倾听属于动物的行为．
C、孔雀开屏，仙鹤起舞，大雁南飞，蜜蜂寻家属于动物行为．
D、牛吃的草，在体内被消化和吸收，转变成自己身体的一部分是一种生理活动，不属于动物行为．
故选：D
点评：解答此类题目的关键是理解动物行为概念、特点．
