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常用的保存食物的方法主要有
①高温 ②低温 ③干燥 ④保持湿润 ⑤暴露于空气中 ⑥隔绝空气
A.①③B.②③⑥C.①④⑤D.②④⑤
B

试题分析:各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,如低温、干燥、隔绝空气等措施可以抑制微生物的生长和繁殖,利于保存食物,所以此题答案为B。
点评:此题主要考查的是防腐的原理以及保鲜方法的知识,可联系生活实际进行解题。
练习册系列答案
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D.以上说法都对

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D. A、B、C 都正确。

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①按时作息 ②坚持体育锻炼 ③吸烟 ④积极参加集体活动 ⑤拒绝毒品 ⑥经常不吃早餐
A.①②③④B.①④⑤⑥C.①②④⑤D.①③④⑤

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