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下列哪些环节与食品的保鲜有关(  )
①生产  ②包装  ③运输  ④保存  ⑤是否加入防腐剂.
分析:食品的保鲜与生产、包装、运输、保存、是否加入防腐剂都有关系.
解答:解:食品的生产过程中使用新鲜的材料可以使保鲜时间加长;包装时中用窖藏、冷冻、真空包装等方法可以增加保鲜的时间;运输过程中主要不要暴露在空气中可以增加保鲜的时间;保存时用添加防腐剂、使用保鲜膜保存等,可以增加保鲜的时间;加入防腐剂可以增加保鲜的时间.
传统的保鲜方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡、窖藏等.随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们需要得到常见的新鲜的食品,所以,近年来食品储存技术发展迅速.现代的储藏方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、使用保鲜膜保存等.
所以与食品的保鲜有关的是①②③④⑤.
故选A.
点评:食品保存的方法多种多样,不同的食品保存的方法可能不同,可结合着具体的实例掌握.
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科目:初中生物 来源:不详 题型:单选题

下列哪些环节与食品的保鲜有关(  )
①生产  ②包装  ③运输  ④保存  ⑤是否加入防腐剂.
A.①②③④⑤B.①②C.①②⑤D.③④⑤

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科目:初中生物 来源:2009-2010学年江苏省盐城市学富中学八年级(下)期中生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列哪些环节与食品的保鲜有关( )
①生产 ②包装 ③运输 ④保存 ⑤是否加入防腐剂.
A.①②③④⑤
B.①②
C.①②⑤
D.③④⑤

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科目:初中生物 来源:0110 期中题 题型:单选题

下列哪些环节与食品的保鲜有关
①生产 ②包装 ③运输 ④保存 ⑤是否加入防腐剂
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A.①②③④⑤   
B.①②   
C.①②⑤   
D.③④⑤

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科目:初中生物 来源: 题型:

下列哪些环节与食品的保鲜有关(   )

①生产  ②包装  ③运输  ④保存  ⑤是否加入防腐剂

A.①②③④⑤   B.①②                C.①②⑤           D.③④⑤

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