Question

20．当肝脏发生病变时，患者吃油腻的食物会感到恶心，原因是其分泌的       不足，影响了        的消化（　　）

• A． 唾液  淀粉
• B． 胆汁  脂肪
• C． 胰液  葡萄糖
• D． 胃液  蛋白质

Answer 1

分析 此题考查胆汁的主要功能，即乳化脂肪．

解答 解：油腻食物中含有较多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：胆汁、胰液和肠液．胆汁是人体最大的消化腺肝脏所分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的．患肝炎的病人胆汁分泌不足，影响了脂肪的消化，因此厌油腻食物．
故选：B

点评 胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化．