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    7．实验证明，维生素B1在140oC 时还不至于被分解破坏．有人做馒头时喜欢加过量的碱，长期以往，容易患脚气病．原因是（　　）
    A．高温会破坏维生素B1B．碱能破坏维生素B1
    C．面粉中缺乏维生素B1D．患者吸收维生素B1的能力比较差

    分析 食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．

    解答 解：维生素B1的作用是维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，人体缺乏维生素B1会患脚气病，维生素B1虽然耐高温，但在碱性溶液中容易分解变质．因此做馒头时爱加过量的碱，长此以往，会造成维生素B1的缺乏而患脚气病．
    故选：B．

    点评 理解掌握各类维生素对人体的重要作用．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    17．使用显微镜时，对光完成的标志是看到一个（　　）
    A．黑暗的圆形视野B．明亮的圆形视野
    C．明亮的半圆形视野D．黑暗的半圆形视野

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    18．扁形动物的身体呈两侧对称；背腹部扁平；有口无肛门．如：涡虫、血吸虫、绦虫等．

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    15．下列关于染色体的叙述中，不正确的是（　　）
    A．易被碱性染料染成深色B．由DNA和蛋白质两种物质组成
    C．是DNA的载体D．同种生物的染色体数目不一定相同

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    2．给植物松土，是为了促进植物根的呼吸作用．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    12．请根据下列资料回答问题．
    有些鸟类在迁徙的途中休息时，总有一些“站岗放哨”的个体，当发现敌害时，它们会大声鸣叫，或者狂奔，或者使劲扇动翼，做起飞状，使群体迅速做出防御敌害的准备或者迅速逃生．
    （1）鸟类善于飞行，下列与鸟类飞行生活无直接关系的是B
    A．体表被覆羽毛，具有流线型的外廓  B．口进化成喙
    C．突出的胸骨上附着发达的胸肌，适合牵动两翼  D．食量大，消化能力强
    （2）鸟群内部形成一定的组织，成员之间有明确的分工，所以这种行为属于社会行为．从动物行为的获得途径看，鸟的迁徙行为属于先天性行为．
    （3）鸟群内部各成员之间的信息交流是通过声音、动作等方式进行的．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    19．高茎豌豆DD与矮茎豌豆dd杂交，后代的基因组成是Dd．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    16．为提高贫困地区农村学生营养水平，促进青少年健康成长，2011年秋季国务院在全国启动了农村义务教育学生营养改善计划．计划要求保证学生要吃的安全，吃得饱，更要吃得好．试从合理调配膳食、食品安全等方面，分析回答下列问题．
    （1）学校为同学们提供的早餐是一个白面馒头和一个鸡蛋．人体消化道中，只能初步消化鸡蛋中蛋白质的器官是胃，蛋白质最终消化的产物是小肠．有同学在咀嚼馒头时，口腔里会感觉有甜味，这主要是因为淀粉初步消化成麦芽糖．早餐中的营养成分主要是在人体消化道的小肠里被吸收的．
    （2）下表是几位同学设计的午餐食谱，从合理膳食角度分析，搭配合理的一份是③（填编号），理由是米饭中主要含有糖类，青椒炒肉片中主要含有蛋白质、少量油脂和无机盐，家常豆腐中主要含有蛋白质、水、无机盐，拌小小白菜中有维生素等．（答出两点即可）
    编号午餐食谱
     ①米饭、炒土豆丝、西红柿紫菜汤
     ②炸牛排、煎鸡蛋、酸奶、苹果
     ③米饭、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜
     ④鸡腿汉堡、炸薯条、可乐
    （3）为了预防得贫血，在设计食谱时要搭配一些含蛋白质和铁丰富的无机盐类食物．某同学最近一到晚上就看不清东西，医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗．该同学需要补充的是动物肝脏或蔬菜中的胡萝卜等食物．
    （4）如果人体内的蛋白质摄入不足，从而影响机体生长发育、组织更新．
    （5）为保证学生饮食安全，学校在购买包装食品时，应关注其外包装说明上的保质期和是否有“QS”质量安全图标等信息．如若长期不注意饮食引起胃肠功能紊乱诱发急性阑尾炎，需要开刀切除阑尾．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    17．同种生物从古代到现代的进化最有力的证据是（　　）
    A．始祖马化石B．始祖鸟化石C．孔子鸟化石D．鱼化石

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