Question

给你一个猪的胆囊、少量植物油和一些蒸馏水，请你设计一个简答实验，探究胆汁对脂肪的乳化作用．
（1）________；
（2）________；
（3）实验现象：________；
（4）实验结论：________．

Answer 1

解：（1）取两支试管，都加入水和植物油，其中一支滴加胆汁
（2）振荡两支试管，静置．
（3）实验现象：未滴加胆汁的液面分层，另一支不分层．
（4）实验结论：胆汁对脂肪有乳化作用．
故答案为：（1）取两支试管，都加入水和植物油，其中一支滴加胆汁．
（2）振荡两支试管，静置．
（3）未滴加胆汁的液面分层，另一支不分层．
（4）胆汁对脂肪有乳化作用．
分析：取两支试管，都加入水和植物油，然后向一支中加入胆汁，另一支不加，观察变化得出结论．
点评：本题考查的同学们的动手能力，是课本知识的深化．