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    “珠江啤酒”是我省的名优产品．下列可用于制作“珠江啤酒”的微生物是…（　　）
    A、酵母菌B、青霉
    C、醋酸菌D、乳酸
    考点：发酵技术在食品制作中的作用
    专题：
    分析：有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌、制酱要用到曲霉等
    解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见A符合题意．
    故选：A
    点评：掌握真菌在食品制作中的作用，平时注意搜集相关的例子．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中生物 来源： 题型：

    无论制作哪种泡菜，都是利用哪种微生物进行发酵的（　　）
    A、乳酸菌B、醋酸菌
    C、青霉菌D、酵母菌

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    将两盆长势相同的同种植物置于按如图制作的a、b装置内，并放在光下，用于探究二氧化碳是否是光合作用所必需的原料（小烧杯中的氢氧化钠溶液可吸收玻璃罩内的二氧化碳，而蒸馏水则不能，凡士林用于密封）．请回答下列问题：（1）盆栽植物实验前应先进行
     
    处理，使叶片内的淀粉运走耗尽．
    （2）a、b装置除了
     
    这一变量不同外，其他条件应保证相同．   
    （3）一段时间后检验a、b装置中的叶片有无淀粉产生，如果只有b装置中的植物叶片有淀粉产生，那么实验结论是
     
    ．
    （4）该实验中检验叶片是否有淀粉生成的方法是：把叶片放入盛有
     
    的小烧杯中隔水加热，使叶片变成黄白色；用清水漂洗叶片，向叶片滴加
     
    ，片刻后再用清水冲洗叶片并观察叶片颜色的变化．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    在探究过程中若实验的结果与假设发生矛盾时，下列做法正确的是（　　）
    A、检查实验方案，重新进行实验
    B、修改实验数据，与假设保持一致
    C、为节省时间和材料，一次实验即可
    D、坚持实验结果，放弃重做实验

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列不属于爬行动物主要特征的是（　　）
    A、用肺呼吸
    B、体表覆盖角质鳞或骨质甲
    C、体温恒定
    D、爬行

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    很多都爱吃“酸辣米粉”，其中酸菜制作需要利用的微生物和米粉所含的主要营养成分分别是（　　）
    A、酵母菌和无机盐
    B、乳酸菌和糖类
    C、醋酸菌和蛋白质
    D、霉菌和脂肪

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    人类活动对生物圈的破坏不包括（　　）
    A、盲目引进外来生物
    B、建立自然保护区
    C、环境污染
    D、在草原上人量放养羊群

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    关节的灵活性在于（　　）
    A、关节腔中有少量滑液
    B、关节囊外有韧带
    C、关节囊牢固的将两骨联系起来
    D、关节面上的关节软骨和关节腔中的少量滑液

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下列哪项不是种子萌发必备的环境条件（　　）
    A、光照B、一定的水分
    C、充足的空气D、适宜的温度

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