Question

一杯牛奶、一块馒头，这是很多同学的早餐食谱。请结合下图营养物质消化的曲线图，分析并回答：

⑴牛奶中含有丰富的 ，是建造和修复身体的重要原料。

⑵面包含有较多的淀粉，图中 曲线能表示它的消化过程,这是因为淀粉的初步消化场所是 。

⑶图中字母“D”表示消化道的部位是 ，它含有 、 和 等多种消化液。

 

Answer 1

(1)蛋白质 (2)甲 口腔（3）小肠 胆汁 胰液 肠液

【解析】

试题分析：（1）蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量。青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，牛奶中含丰富的蛋白质，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。

（2）面包内含丰富的淀粉；由右图所示的曲线甲可知，淀粉的消化是从A口腔内开始消化，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后到达小肠，再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖。

（3）图中，D所代表的消化道部位是小肠，它是人体内消化食物和吸收营养的主要场所，小肠与消化、吸收功能相适应的结构特点：①小肠长；②内表面有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了内表面积；③消化液种类多，它含有胆汁、胰液和肠液；④绒毛壁薄，只一层上皮细胞构成．绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管．

考点：本题主要考查人体内的营养物质和三大营养物质的消化等考点的理解掌握。