Question

14．观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
在A、B两支试管内各倒入2毫升浆糊，然后在A试卷中加入2毫升清水，在B试卷中加入2毫升唾液，摇匀后放在盛有37℃温水的烧杯中，10分钟后，同时取出两个试管，待冷却后，向两个试管各滴两滴碘酒，请问：这是一组对照实验，期中A试管内浆糊为蓝色，B试管内的浆糊为不变色，原因是试管里的浆糊中的淀粉已经变成麦芽糖．．

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在这个实验中，1号试管没有接受实验变量的处理，在实验中起对照作用．该同学以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

解答 解：这是一组对照实验，一组对照实验分为实验组和对照组，实验组是接受实验变量处理的对象组，对照组是不接受实验变量处理的对象组；在这个实验中，1号试管没有接受实验变量的处理，在实验中起对照作用．
  该实验可能的实验现象是：1号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，说明淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色．2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此2号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色，说明淀粉被分解了．
故答案为：对照；蓝；不变；试管里的浆糊中的淀粉已经变成麦芽糖

点评 此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．