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    在适宜的温度条件下，下列装置均有干酵母（内有活酵母菌），其中适合产酒精的装置是（  ）
    A

    试题分析：酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水，在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳，故选A。
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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是
    A．制作面包需要严格的无氧条件
    B．酵母菌的发酵作用需要适宜的温度
    C．在无氧条件下，酵母菌把葡萄糖转变成酒精
    D．酵母菌产生的二氧化碳使面团变得膨大松软

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    沼气可以用于家庭照明和供暖等，下列能进行沼气发酵的微生物是：
    A．产甲烷细菌B．醋酸菌C．苏云金杆菌D．大肠杆菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（    ）
    A．煮沸后立即倒入酸奶并密封
    B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
    C．煮沸后冷却再倒入酸奶并密封
    D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    在德化红酒制作的过程中，要尽量少打开容器，主要原因是为了防止(       )
    A．酒精挥发B．杂菌污染
    C．温度降低D．空气中的氧气杀死酵母菌

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列生物能产生抗生素的是（  ）
    A．酵母菌和细菌B．青霉和放线菌
    C．细菌和放线菌D．酵母菌和青霉

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    做泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是    （   ）
    A．隔绝空气，抑制细菌的繁殖
    B．防止灰尘、细菌进入坛内
    C．造成坛内缺氧环境，有利于乳酸菌的发酵
    D．保温、保湿

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：单选题

    下列产品的制作与发酵无关的是：(    )
    A．泡菜B．面包C．酸奶D．果脯

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    科目：初中生物 来源：不详 题型：探究题

    小阳同学在课堂上学习了有关酵母菌发酵的知识，对发酵现象产生了兴趣，心想：酵母菌发酵受温度影响吗？回家后做了如图所示的实验：将两个矿泉水瓶分别编为甲瓶和乙瓶，各装入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同温度的水，实验现象记录如下表。请回答下列问题：

    （1）甲瓶和乙瓶形成了一组           实验，变量是           。
    （2）酵母菌和细菌同是单细胞微生物，它们的最大区别在于酵母菌具有               ，因此酵母菌比细菌高等。
    （3）请举出酵母菌在生活中的用途：                                      。

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