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    18．人体最重要的供能物质糖类，构成人体细胞的基本物质是蛋白质．

    分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

    解答 解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类．
      蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，青少年正处于身体发育的关键时期，饮食中应含有较多的蛋白质；脂肪是人体内备用的能源物质；
    故答案为：糖类；蛋白质

    点评 此题考查了三大营养物质对人体的主要作用：蛋白质是构成人体细胞的基本物质、脂肪是备用能源物质、糖类是主要供能物质．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    8．植物的芽有不同类型．按着生位置的不同，可将芽分为顶芽和侧芽．

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    9．长期使用抗生素，可以引起病菌的抗药性．√（判断对错）．

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    6．请将下列对生物生命活动的实例与其代表生物的特征用线连接起来．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    13．可按下列步骤在家庭制作酸奶：
    ①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合（如向250克鲜奶中加入两匙白糖）→②热处理（煮沸）→③冷却（40～43℃）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，如夏季可放在室温下，冬季可放在取暖设施附近；容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用．请结合所学知识，回答：
    （1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是：杀灭杂菌；
    （2）加入一些购买的酸奶的目的是：利用乳酸菌作为菌种；
    （3）为何加酸奶前进行冷却为了使温度下降到常温，有利于乳酸菌的生长繁殖．
    （4）发酵时要加盖密封的原因是：乳酸菌的繁殖制造无氧环境；
    （5）产生酸味的原理是：乳酸菌能将糖变成乳酸．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    3．减轻空气污染、改善空气质量的根本措施是控制污染物的排放，植树造林是防治空气污染的有效措施．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    10．腔肠动物身体呈辐射对称，体表有刺细胞，有口无肛门；扁形动物身体呈两侧对称，腹背扁平，有口无肛门．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．图1表示某湖泊生态系统中构成一条食物链的甲、乙、丙、丁4种生物的数量变化，图2表示某种鱼迁入到该生态系统后，其数量增长速率随时间的变化曲线，请据图回答问题：
    （1）请根据图1中甲、乙、丙、丁4种生物的数量变化关系，写出它们构成的食物链丁→乙→甲→丙，由图中信息可判断是甲的数量最先发生的变化进而引起其它生物发生改变．
    （2）a～b段甲的数量下降的原因有：乙的数量下降，食物不足、天敌丙的数量上升；
    （3）由图2中信息可知，捕获该鱼的最佳时期为t1---t2 时，原因是在t1时鱼群的增长速率最大，获得该鱼的量较大，不影响该鱼类资源的再生．
    （4）若该湖泊生态系统随着水体富营养化程度日趋严重，藻类水华频繁发生．后来，研究者采用投放食浮游植物的鱼类和种植大型挺水植物构建生物修复系统的方法，收到较好的效果．该修复系统经过一段时间运行后，生态系统趋于稳定，这个例子说明生产者是生态系统的最主要的成分，生物系统中生物种类越多，营养结构越复杂，稳定性越强
     （5）你认为放养下列哪种鱼，既可以解决水华问题，又可以收获大量的鱼A
    A、捕食浮游植物的鲢鱼     B、捕食浮游动物的鳙鱼
    C、捕食水草的草鱼         D、捕食各种小鱼的乌鱼．

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．生物体对外界刺激都能做出一定的反应．虽然草履虫的结构很简单，但是它对外界的有利或有害刺激都能够产生反应．根据以上文字和如图，分析回答问题．

    （1）图甲中，草履虫的移动方向是从右向左，图乙中，草履虫的移动方向是从左向右．
    （2）出现不同现象的原因是：甲图中，草履虫受到的刺激是有害刺激．图乙中，草履虫受到的刺激是有利刺激．
    （3）由此可以得到的结论是草履虫能趋向有利刺激，逃避有害刺激．

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