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正处在生长发育时期的青少年,应多吃下列哪一组食物 ( )

A.含蛋白质和钙、磷多的  B.甜食

C.含脂肪成分多的  D.谷类

 

A

【解析】

试题分析:食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。其中糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类;脂肪是人体内备用的能源物质,同时也参与细胞膜的构建;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。 甜食谷类食物中含丰富的糖类,主要提供能量,含脂肪较多的食物主要作为备用能源,而瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质,它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础,另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量,儿童、青少年生长发育快,需要从食物中摄取大量的蛋白质,所以,应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物。故选:A

考点:此题考查的是人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源。

 

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