Question

【题目】某中学生物科技活动小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

①向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊。

②向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液。

③将两支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中。

④10分钟后取出，待冷却后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉变蓝）。

观察实验现象，回答下列问题：

（1）两支试管滴加碘液后出现的现象是：1号试管__________；2号试管___________。

（2）上图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在________℃的温水中，效果最好。

（3）该实验证明：唾液淀粉酶对_________有消化作用。

（4）1号试管在实验中起__________作用，此实验的变量为_________________。

Answer 1

【答案】 变蓝色 不变蓝色 37 淀粉 对照 唾液

【解析】（1）1号试管中加入的是清水，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝；2号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝。因此两支试管内出现的现象是：1号试管变蓝； 2号试管不变蓝。

（2）1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。唾液淀粉酶发挥作用最适温度是口腔内的温度，因此实验中37℃的水温模拟了人体口腔中的温度。
（3）该实验证明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用。
（4）分析该实验设置可知：1、2两试管以唾液为变量形成了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，1号试管在实验中起到对照作用。