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    【题目】如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，下列对图的解释正确的是（ ）

    A．、甲曲线代表脂肪的消化 B．、乙曲线代表蛋白质的消化

    C．、丙曲线代表淀粉的消化 D．、E代表小肠的位置

    【答案】A

    【解析】

    试题分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠；肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，淀粉被分解为葡萄糖，脂肪彻底分解为甘油和脂肪酸。所以乙表示淀粉的消化过程；丙表示蛋白质的消化；甲表示脂肪的消化过程。

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