分析：植物的主要组织有保护组织、营养组织、分生组织和输导组织等．保护组织一般由植物根、茎、叶表面的表皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能． 营养组织的细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，含有叶绿体的营养组织还能进行光合作用合成有机物．因此营养组织有制造和储存营养的功能．植物的果肉、叶肉、茎中央的髓等大多属于营养组织．分生组织的细胞小，细胞壁薄细胞核大，细胞质浓，具有很强的分裂能力，不断分裂产生新细胞形成其它组织． 如根尖的分生区、茎的形成层等属于分生组织．输导组织有运输物质的作用，植物体内的导管能运送水和无机盐，筛管能运送有机物，属于输导组织． 如叶脉、植物体内的丝络等．据此答题．
解答：解：A、番茄果实的表皮主要有包皮细胞构成，具有保护内部柔嫩部分的功能． 属于保护组织．符合题意．
B、番茄果肉含有丰富的营养物质，属于营养组织，不符合题意．
C、绿色开花植物具有根、茎、叶、花、果实和种子六大器官，番茄的种子是六大器官之一，不符合题意．
D、番茄细胞液是番茄细胞中液泡里的液体，含有各种有味道的物质，是细胞的一部分，不符合题意．
故选：A
点评：做这题首先要先弄清植物的主要组织及其特点、功能，再分别分析四个选项，然后做出选择．
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