Question

如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度．A、B、C、D、E分别表示消化道各个部分．请问答：
（1）请判断，曲线X和Y中哪一条曲线代表脂肪的消化过程？

 

（2）说出淀粉、蛋白质和脂肪分别在哪个部位开始被消化？蛋白质：

 

；脂肪：

 

．
（3）B、C、D分别代表消化道中的哪一部分？[B]

 

；[C]

 

；[D]

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠；
纵坐标表示食物被消化的程度；曲线X、Y表示淀粉和脂肪在消化道内的消化过程．据此解答．

解答：解：（1）淀粉的消化开始于口腔，胃不能消化淀粉，在小肠内淀粉被彻底消化为葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸；蛋白质在胃内初步消化．因此曲线X表示淀粉的消化过程；曲线Y表示的是脂肪的消化过程；
（2）淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸；
（3）图示中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小肠，E是大肠．
故答案为：（1）曲线Y；
（2）胃、小肠；
（3）食道、胃、小肠．

点评：蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示，该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位，因此正确识图是做好该题的前提．