Question

在《绿叶在光下制造有机物》的实验中，叶片的见光部分遇到碘液变成了蓝色，说明绿叶在光下制造的有机物主要是（　　）

A．维生素

B．淀粉

C．蛋白质

D．脂肪

Answer 1

该实验的方法步骤：
（1）暗处理：把盆栽的天竺葵放到黑暗处一昼夜，目的是为了让天竺葵在黑暗中把叶片中的淀粉全部转运和消耗，这样实验中用碘液检验的淀粉只可能是叶片在实验过程中制造的，而不能是叶片在实验前贮存．
（2）部分遮光、光照：用黑纸片把叶片的一部分从上下两面遮盖起来，然后移到阳光下照射．是为了设置对照．此实验中的变量是光照．目的：看看照光的部位和不照光的部位是不是都能制造淀粉．这样做就确定绿叶中的淀粉只有在光下制造的，黑暗中不能进行光合作用．
（3）几小时后，摘下叶片，去掉遮光的纸片．
（4）把叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热．原因是，因为酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素，叶片变成黄白色．便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．
（5）用清水漂洗叶片，再把叶片放到培养皿里，向叶片滴加碘液．其目的是根据淀粉遇碘变蓝色的特性，检验是否产生淀粉．
（6）稍停片刻，用清水冲掉碘液，观察叶片颜色发生了什么变化．
实验现象表明，叶片的遮盖部分遇碘没有变蓝，说明这部分没有淀粉产生，叶片的未遮盖部分遇碘变蓝，说明这里产生了淀粉，因此，绿叶在光下制造的有机物是淀粉．维生素、蛋白质、脂肪遇碘均不变蓝，选项A、C、D都不符合题意．
故选：B