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    18．实验探究根据如图，回答有关问题．
    在这2支试管中各加入淀粉糊2mL，再向A试管中加2mL清水，向B试管中加2mL唾液，经过完整的试验后，再向2支试管中滴入1滴碘液：
    （1）本实验的目的是观察唾液淀粉酶分解淀粉．
    （2）两组加的清水或唾液都是2mL，这是因为要遵循变量唯一原则．
    （3）A组和B组是一组对照实验．
    （4）A组的现象是变蓝，B组的现象是变蓝后褪色．
    （5）本实验还应注意的问题：将两试管混合物充分振荡后放入37℃的温水中．

    分析 对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．A试管与B试管是一组对照实验，实验变量是唾液，目的是探究唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．

    解答 解：（1）本实验的目的是观察唾液淀粉酶分解淀粉．
    （2）两组加的清水或唾液都是2mL，这是因为要遵循对照试验要控制变量的唯一性．
    （3）A试管与B试管对照，实验变量是唾液，A试管是对照组，B试管是实验组，实验目的是探究唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．
    （4）A组的现象是变蓝；B组的现象是变蓝后褪色．
    （5）本实验还应注意的问题：将两试管混合物充分振荡后放入37℃的温水中，这是因为在37℃时酶活性最大．
    故答案为：（1）观察唾液淀粉酶分解淀粉；
    （2）变量唯一；
    （3）对照实验
    （4）变蓝；变蓝后褪色；
    （5）37；

    点评 解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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