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    20．通过显微镜可以看到细胞核中的遗传物质是DNA．它能贮存和传递遗传信息，控制生物的生殖和发育．

    分析 染色体是细胞核内的容易被碱性颜料染成深色的物质，由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传物质的载体，它的结构像一个螺旋形的梯子，即双螺旋结构；DNA分子上具有特定遗传信息、能够决定生物的某一性状的片段叫做基因．

    解答 解：细胞核中能被碱性染料染成深色的物质叫做染色体，它是由蛋白质和DNA两种物质组成，DNA上有控制生物生殖和发育的信息，这些信息叫遗传信息．
    故答案为：DNA；生殖；发育．

    点评 明确细胞核中的染色体上有遗传信息．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    12．睾丸不仅是男性的性腺还是主要的性器官．√．（判断对错）

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    13．近年来频发的生态灾难对生物圈中的生物造成严重危害，以下生态灾难中不是人为因素造成的是（　　）
    A．墨西哥湾漏油事件对海洋生物造成严重危害
    B．温室气体大量排向大气层，造成全球气温升高，引发次生灾害
    C．冰岛火山灰对欧洲航空、生态环境和人类健康造成巨大影响
    D．化工物质泄漏，对周围生物和人造成伤害

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．下列关于青春期特征的叙述不正确的是（　　）
    A．身高突增且体形开始发生变化B．心理变化不明显
    C．心脏和肺等器官的功能明显增强D．生殖器官迅速发育

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    15．下列说法中不正确的是（　　）
    A．猫的后代是猫这是遗传现象B．生物体的所有性状都能遗传
    C．猫的后代毛色不同属于变异D．兄弟二人长相有差异属于变异

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    5．将右侧生物特征与左侧连起来．

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    12．随着生活水平的不断提高，人们越来越关注健康问题．下列有关用药的常识和急救的方法中，不可取的是（　　）
    A．遇到有人晕倒时，立即拨打120急救电话
    B．即使是非处方药，在使用之前也应该仔细阅读使用说明
    C．为预防流行感冒，每天服用抗生素
    D．抢救因煤气中毒停止呼吸的病人，可以用人工呼吸的方法进行急救

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．下列有关动物运动的叙述错误的是（　　）
    A．滑翔是飞行动物一种省力的方式
    B．一般情况下鸟类飞行时一直使用鼓翼飞行方式
    C．鼓翼飞行是鸟类飞行的基本方式
    D．运动对生存和繁衍后代有着十分重要的意义

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    10．生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜．学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕．发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难．
    材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．
    制作方法：①洗净双手和所需要的器具．②在碗内用少量温水将酵母化开．③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．
    请分析回答下列问题．
    （1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是有成形的细胞核．
    （2）用温开水将酵母化开的原因是保持酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降低或死亡．
    （3）将面团放在温暖的地方发酵是因为温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖．
    （4）蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的二氧化碳气体遇热膨胀造成的．
    （5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精．

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