分析：构成蛋白质的基本单位是氨基酸，一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键叫做肽健，即-CO-NH-，氨基酸借肽键形成多肽链，是蛋白质分子中的主要共价键．因此含有蛋白质的物质里就有肽健．
解答：解：A、ATP是三磷酸腺苷的缩写，是一种含有高能磷酸键的有机化合物，不是蛋白质．故不符合题意．
B、雄性激素的化学本质为固醇类物质，属于脂类，不是蛋白质．故不符合题意．
C、淋巴因子是由活化的淋巴细胞产生的激素样的多肽物质，含有肽健．故符合题意．
D、酶是生物催化剂，是催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体，绝大多数酶的化学本质是蛋白质．故符合题意．
故选：C、D
点评：该题有一定难度，平时要注意拓展视野、开拓自己的知识面．
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