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下列食品保存方法中属于现代保存方法的是


  1. A.
    晒干
  2. B.
    盐渍
  3. C.
    冷藏
  4. D.
    烟熏
C
分析:本题考查食品保鲜的原理和一般方法.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆.
解答:由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并依附其上利用食物中的养分,发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.
故选:C
点评:注意食品保鲜的原理和生活中使用的方法.
练习册系列答案
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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

我国人民的膳食中,总热量大约65%来自糖类,18%来自脂肪,12%来自蛋白质.现有一男生,日热量供应量为1.254×104千焦.请问,每日中午蛋白质的供应量应为多少克?


  1. A.
    87.74
  2. B.
    35.1
  3. C.
    38.67
  4. D.
    26.32

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

制作泡菜,其原理是利用________进行发酵,要________(有或没有)氧气的条件下,________分解糖类产生________.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

下列各对性状中,属于相对性状的是


  1. A.
    豌豆的绿粒与皱粒
  2. B.
    人体的身高与体重
  3. C.
    山羊的毛少与绵羊的毛多
  4. D.
    豌豆的高茎与矮茎

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

植物的蒸腾作用主要是通过________进行的,它的开闭是由叶表皮的一对________细胞控制的,它是叶片散失水分以及与外界进行________的“门户”.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

我国婚姻法规定:直系血亲和三代以内的旁系血亲之间禁止结婚.你认为下列关于近亲结婚的说法有科学道理的是


  1. A.
    后代易患传染病
  2. B.
    近亲结婚,亲上加亲,国家不应该禁止
  3. C.
    后代患遗传病的几率大大增加
  4. D.
    近亲结婚,不能生育

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科目:初中生物 来源: 题型:解答题

根据如图所示,填出各部分在图中的名称:
(1)调节光线强弱的部位是[⑦]______,能使光线经过通光孔反射上来的部位是[⑩]______.
(2)放置玻片标本的部位是[⑤]______.
(3)能使镜筒在较大的范围内升降的部位是[⑨]______.
(4)安装物镜的部位是[③]______,镜筒上安装的镜头是[①]______.

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科目:初中生物 来源: 题型:单选题

以下属于昆虫的是


  1. A.
    蚯蚓
  2. B.
    蜈蚣
  3. C.
    蚂蚁
  4. D.
    蜘蛛

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科目:初中生物 来源: 题型:填空题

绿色植物进行光合作用的场所是________;生物进行呼吸作用的主要场所是________.

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