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    在进行“馒头在口腔中的变化”这个实验时，水浴的温度应该控制在（ ）
    A．34°
    B．35°
    C．36°
    D．37°
    【答案】分析：此题考查的知识点是馒头在口腔中的变化，受温度的影响．解答此题从馒头在口腔中的变化的实验方法步骤入手．
    解答：解：酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制；在人体内酶的活性最高，这说明在37℃左右酶的催化作用最强，因此探究“馒头在口腔中的变化”中水浴温度为37℃水中进行，故D符合题意．
    故选：D
    点评：此题考查了唾液对淀粉的消化作用．联系生活实际回答此题．
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    科目：初中生物 来源： 题型：

    （2006?泰安）下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：
    试管编号 加入材料 水温（℃） 恒温时间（分钟） 加碘液后的现象
    1 馒头碎屑+唾液2mL 90 10 A
    2 馒头碎屑+唾液2mL 10 10 B
    3 馒头碎屑+唾液2mL 37 10 C
    4 馒头碎屑+清水2mL 37 10 D（1）在1～4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是
    将各试管充分振荡
    将各试管充分振荡
    ．
    （2）表中C：
    不变蓝
    不变蓝
    ，原因是
    淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
    淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
    ．
    （3）表中A和B都可能：
    变蓝
    变蓝
    ，原因是
    1号试管温度过高，2号试管温度过低，唾液淀粉酶都不能促进淀粉的分解
    1号试管温度过高，2号试管温度过低，唾液淀粉酶都不能促进淀粉的分解
    ．
    （4）比较1～4四组实验的过程和分别出现的现象A～D，经过认真分析，可得出的结论是：
    唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉的分解
    唾液淀粉酶在适宜的温度下能促进淀粉的分解
    ．

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    科目：初中生物 来源： 题型：

    下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，回答问题．
    试管编号 加入材料 水温 恒温时间 加碘液后现象
    1 馒头碎屑+唾液2mL 90℃ 10分钟 A
    2 馒头碎屑+唾液2mL 10℃ 10分钟 B
    3 馒头碎屑+唾液2mL 37℃ 10分钟 C
    4 馒头碎屑+清水2mL 37℃ 10分钟 D（1）4号试管起得作用是
    对照
    对照

    （2）3号试管中的现象
    不变蓝色
    不变蓝色
    ，原因是
    淀粉被分解
    淀粉被分解
    ．
    （3）1号和2号试管中的现象是都可能
    变蓝色
    变蓝色
    ，原因是
    淀粉没有被分解
    淀粉没有被分解
    ．
    （4）比较1---4四组实验的过程和分别出现的现象A----D，经过认真分析，你得出的结论是
    唾液对淀粉具有消化作用，唾液淀粉酶发挥作用受温度的影响．
    唾液对淀粉具有消化作用，唾液淀粉酶发挥作用受温度的影响．
    ．

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    科目：初中生物 来源：山东省期中题 题型：探究题

    下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：
    （1）在1～4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是______________________________。
    （2）表中C：__________，原因是_______________________。
    （3）表中A和B都可能：_____________，原因是______________。
    （4）比较1～4四组实验的过程和分别出现的现象A～D，经过认真分析，可得出的结论是：_________________________________。

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    科目：初中生物 来源：山东省期中题 题型：填空题

    下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：
    （1）在1～4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是____________。
    （2）表中C：___________，原因是____________________________。
    （3）表中A和B都可能：______________，原因是_________________。
    （4）比较1～4四组实验的过程和分别出现的现象A～D，经过认真分析，可得出的结论是： ________________________________。

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    科目：初中生物 来源：期中题 题型：探究题

    下表表示刘庆同学在进行“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：
    试管编号
    加入材料
    水温（℃）
    恒温时间（分钟）
    加碘液后的现象
    1
    馒头碎屑＋唾液2mL
    90
    10
    A
    2
    馒头碎屑＋唾液2mL
    10
    10
    B
    3
    馒头碎屑＋唾液2mL
    37
    10
    C
    4
    馒头碎屑＋唾液2mL
    37
    10
    D
    （1）在1~4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是                                           。
    （2）表中C：                  ，原因是                                                    。
    （3）表中A和B都可能：             ，原因是                                                             。
    （4）比较1~4四组实验的过程和分别出现的现象A~D，经过认真分析，可得出的结论是：                                                              。

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