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    【题目】平日我们吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的 营养物质是 （ ）

    A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质

    【答案】A

    【解析】糖类是主要的供能物质，葡糖糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，我们平时所吃的米、面、甘薯和马铃薯中，含量最多的就是糖类，A符合题意；

    脂肪是备用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有较多的脂肪，B不符合题意；

    维生素是对人体起重要作用的微量元素，在不同的食物中含量一般都很少，C不符合题意；

    蛋白质主要与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，奶、蛋、鱼、肉等食物中蛋白质的含量丰富，D不符合题意。

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    （2）我们每天摄取的食物，糖类占的比例最大，因为它是人体最重要的_____物质。

    （3）饮食中应该少吃的一类食物是_____，过度食用会造成肥胖。

    （4）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱。甲：两个馒头，一杯可乐；乙： 一个鸡蛋，一杯开水；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁。其中最合理的一份食谱是_____，简要说明选择理由：______。

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    C. 唾液淀粉酶、葡萄糖 D. 蛋白酶、葡萄糖

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    【题目】对植物细胞起到保护作用的是（ ）

    A. 细胞膜

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    C. 细胞膜和细胞壁

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