Question

【题目】下列消化液中，与消化蛋白质有关的是：（ ）

A．胃液、胰液、肠液 B．唾液、胃液、肠液

C．唾液、胰液、肠液 D．肠液、胆汁、胰液

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：蛋白质在消化道被消化的过程是：蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；唾液中只含有消化淀粉的唾液淀粉酶，对蛋白质没有消化作用。胆汁不含消化酶，只对脂肪有乳化作用。因此参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液、胰液。