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    18．下列菌种中可以用来发酵造酒的是（　　）
    A．酵母菌B．青霉菌C．细菌

    分析 微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制酱要用到曲霉．据此作答．

    解答 解：由分析可知，微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到细菌-乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．
    故选：A．

    点评 了解微生物的发酵在食品制作中的应用，掌握常见的微生物与食品制作的例子，结合题意，灵活答题．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    8．小明同学为患有高血压的爷爷设计如下午餐食谱．
    （1）请你从健康角度对该食谱做出恰当评价（写出任意1点）盐分过高，应适量摄入些蔬菜；
    （2）这些食物被爷爷摄取后发生了一系列变化，这些变化会涉及到人体的多个系统．如图表示人体部分系统之间的联系，其中a代表物质，b、c代表气体，A、B表示生理过程，Ⅰ、Ⅱ肾单表示位的两种结构．请你结合所学知识分析作答：
    ①米饭中的淀粉在小肠内被消化成[a]葡萄糖后进入血液，最终被运送到组织细胞内，在气体b氧气的参与下，分解释放出能量．
    ②图中[Ⅰ]内的液体含有成分a吗？含有．
    ③医生在检查爷爷尿液时发现了较多红细胞，可能是图中[A]肾小球的滤过作用异常所致．
    ④取某健康人的血浆、[Ⅰ]、[Ⅱ]三处液体进行分析，得到如右表数据．分析可知，Y液体取自于图中的[Ⅱ]（填序号）．
    液体部分成分含量（克/100ml）
    葡萄糖尿素蛋白质
    X0.100.030.03
    Y0.001.800.00
    Z0.100.038.00

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    9．被子植物和人体的受精分别在什么地方进行（　　）
    A．胚珠，输卵管B．花粉管，输卵管C．胚珠，子宫D．花粉管，子宫

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    6．下面是小明对“代谢与平衡”这一章知识点的整理，其中有错误的是（　　）
    A．维生素不能提供能量，但它参与人体的许多重要生理活动
    B．各种动物捕食器官的结构与其食性和取食方式相适应
    C．血液具有输送氧气、二氧化碳、各种营养物质和代谢产物的功能
    D．人体代谢过程中产生的废物都是通过泌尿系统以尿的形式排出体外

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    13．猪笼草长有奇特的捕虫叶能捕食小虫，把它归类为植物的主要依据是（　　）
    A．有叶绿体，能进行光合作用B．长在土壤中不会自由移动
    C．依靠捕捉昆虫等小动物来获得营养D．常绿，叶的构造复杂

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    3．植物向光性的原因叙述正确的是（　　）
    A．单侧光使背光一侧生长素分布较多，促进了该侧细胞的分裂，使该侧茎生长加快
    B．单侧光使向光一侧生长素分布较少，促进了该侧细胞的分裂，使该侧茎生长加快
    C．单侧光使向光一侧生长素分布较多，促进了该侧细胞的分裂，使该侧茎生长加快
    D．单侧光使背光一侧生长素分布较少，促进了该侧细胞的分裂，使该侧茎生长加快

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    10．临海市三江湿地是国家级城市湿地．地处灵江和灵江上游的永安溪、始丰溪的汇合处，故名“三江”．这里有高大的溪椤、香樟、杨树，也有茂密的竹林和芦苇荡，林间长有金线钓乌龟、白玉簪等低矮的草本植物．这里的所有植物构成了一个（　　）
    A．种群B．植物群落C．生态系统D．生物圈

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    科目：初中生物 来源： 题型：解答题

    7．图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

    （1）图一中，能够分泌胆汁的结构是1肝脏，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入小肠内．（填序号和结构名称）
    （2）图二中的C部位在图一中所对应的器官是胃．

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    8．我们毎个人都经历了生长、发育、成熟的过程，当进入青春期，人体最大的变化是（　　）
    A．内脏器官功能的日渐健全B．出现第二性征
    C．男性出现遗精，女性出现月经D．生殖器官的发育与成熟

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