Question

【题目】下列关于鸡蛋的食用方法正确的是（ ）

A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃

B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收

C.鸡蛋一定要熟吃

D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法

Answer 1

【答案】C

【解析】

鸡蛋含有丰富的高蛋白，蛋白质是人体必需的营养物质之一。鸡蛋一定要让它熟了再吃，因为鸡蛋的蛋白和蛋黄里都含有一定量超标的大肠杆菌和其他的菌落，如果鸡蛋不煮熟就吃的话很容易引起肠胃不适，也可能危害人的健康。

AD、生鸡蛋和半生半熟的鸡蛋可能含有细菌等，有可能使人患病，AD错误。

B、开水冲鸡蛋，不太熟，可能含有细菌，会使人患病，B错误。

C、熟鸡蛋营养不会被破坏，而且杀菌效果好，对身体的健康是十分有利的，C正确。

故选：C。