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    7．腐烂的水果会发出酒味，这是由于水果中的葡萄糖被酵母菌转化成（　　）
    A．醋酸B．乳酸C．酒精D．氧气

    分析 发酵技术在食品制作中的应用的知识，制酒要用到酵母菌，据此作答．

    解答 解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．腐烂的水果会发出酒味，这是由于水果中的葡萄糖被酵母菌转化成酒精，可见C符合题意．
    故选：C

    点评 关键点：酵母菌是厌氧菌，无氧时发酵，才能产生酒精．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    18．生物的遗传现象主要决定于细胞的（　　）
    A．细胞壁B．细胞膜C．细胞核D．液泡

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    A．生产者B．消费者C．分解者D．阳光

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    2．如图是蝗虫的外部形态图．据图回答：

    （1）蝗虫的身体分为头部、胸部、腹部．
    （2）体表的外骨骼的作用有保护和支持内部柔软器官、防止体内水分蒸发的作用．
    （3）蝗虫共有3对足，其中适于跳跃的是发达的[3]后足，蝗虫的翅共2对
    （4）蝗虫胸部和腹部的部分体节有气门，用于呼吸．

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    12．在营养条良好、温度适宜时，酵母菌进行的生殖方式主要是（　　）
    A．分裂生殖B．出芽生殖C．孢子生殖D．营养生殖

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    科目：初中生物 来源： 题型：选择题

    19．梅雨季节，南方衣柜里的衣物上经常会发霉．霉菌的繁殖方式是（　　）
    A．分裂生殖B．出芽生殖C．孢子生殖D．三种都有

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    科目：初中生物 来源： 题型：实验探究题

    16．为了比较蔬菜中维生素C的含量，根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2mL，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液直到褪色为止，观察结果如表，判断哪种蔬菜含维生素C最多．
    蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁
    蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴
    答：青椒蔬菜含维生素C最多．

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    科目：初中生物 来源： 题型：填空题

    17．森林生态系统分布在较湿润的地区，动植物种类繁多．

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